Cualquier persona que quiera llevar una dieta sana y equilibrada sabe que las verduras y hortalizas no pueden faltar en su mesa. España es un gran productor agrícola con unas huertas ricas en productos de este tipo. No es de extrañar pues que en las recetas más tradicionales de nuestro país no falten platos con abundantes verduras y un colorido donde el verde sea el tono predominante. Gran ejemplo de ello es la menestra de verduras tan típica de la región de Murcia. Seguir leyendo