Teníamos ganas de preparar un plato de pescado para todos vosotros con nuestro robot de cocina. Y nada mejor que un poco de merluza, que siempre está buenísima. Para este plato de merluza en salsa banca nos sirve cualquier corte (rodajas, medallones, lomo, ventrescas o incluso colas) y puedes usar merluza congelada. Aparte de la merluza, el otro ingrediente principal es la cebolla, por lo que si la cebolla no es tu fuerte… este no será tu plato ideal.

Esta receta es muy fácil de elaborar con tu robot de cocina Chef Evolution Plus.  La leche y la cebolla aportan un sabor dulce y muy suave que combina muy bien con la merluza. No intentes hacerla con nata, no sale igual.

Esta receta es ideal como segundo plato, y está pensada para 4 personas. Es muy fácil de hacer y te llevará aproximadamente, 10 minutos. ¡Esperamos que os guste!

Ingredientes:

  • I Kg. De merluza
  • 50 ml. De aceite
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 100 ml de leche
  • 25 ml de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pescado.

Elaboración:

Picar la cebolla y el ajo. Poner en el robot de cocina Chef Evolution Plus con los demás ingredientes y programar el guiso 20 minutos.

Para hacer esta receta de manera tradicional sofreímos el ajo y la cebolla en el menú freír 5 minutos. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso 40 minutos.

 

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