Con la Navidad a la vuelta de la esquina hay que ir pensando en el menú navideño con el que queremos sorprender a nuestros invitados, por eso, para renovar el menú navideño os vamos a dar durante estos días varias ideas de platos sencillos y rápidos para hacer con robot de cocina.

Tras los entrantes llega el momento de disfrutar del plato fuerte de la cena o comida de Navidad. Si eres más de carne o si hay niños en la mesa, esta receta de rollitos de ternera rellenos será el plato perfecto para ti o tus invitados.

Esta receta es ideal para 4 comensales y muy fácil de hacer. La tendrás lista en 15 minutos con el robot de cocina programable Delicook.

Ingredientes:

  • 6 filetes muy finos de ternera
  • 6 lonchas de queso
  • 6 lonchas de bacon
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 chorro de coñac

Elaboración:

Extender cada filete sobre un plato, salpimentarlo y por encima ponerle la loncha de queso, bacón, unos trocitos de zanahoria, puerro cebollas, pimiento rojo y un toque de perejil. Enrosca cada rollito con cada filete y apretarlo bien. También puedes pincharlo con un palillo para que no se mueva durante la cocción.

Sazonar con el coñac, sal, pimienta y el ajo y envolverlo en papel de aluminio.

Póngalos en el robot de cocina Delicook con los demás ingredientes y programe el menú horno durante 10 minutos.

Consejos:

Este plato lo puedes decorar con lechuga en la base.

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