Receta de pudding de espinacas

Por el tipo de presentación, esta receta de pudding de espinacas es ideal para los niños. Es muy fácil hacerla y no requiere de mucho tiempo, aproximadamente 10 minutos, además los ingredientes son muy comunes y es muy ¡saludable!

Esta receta es ideal para realizarla con robot de cocina, como supreme  y delicook.

# Ingredientes:

  • 400 gramos de espinacas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 200 gr. De queso rallado
  • 150 gr. De jamón york
  • 1 yogurt natural desnatado
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 125 ml de agua

# Elaboración:

En primer lugar tenemos que lavar las espinacas y escurrirlas para verterlas en el robot de cocina. Después pelamos y cortamos los ajos y troceamos los pimientos y el jamón. Ponemos todos los ingredientes en el robot excepto los huevos y cocinamos con el menú Guiso 5 minutos temperatura 2.

Posteriormente trituramos en la misma cubeta los ingredientes cocinados y a continuación introducimos los huevos removiéndolos con la espátula.

Volcar el contenido de la cubeta en un molde de silicona que se adapte a las medidas de la cubeta. Una vez tenga limpia la cubeta, poner la rejilla y verter agua suficiente para que cubra hasta la mitad el molde donde ha puesto la mezcla antes cocinada. Con el menú horno cocinar al Baño María de 30 a 40 minutos.

¡Y ya tienes listo este pudding de espinacas! Seguro que repites.

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1 Comentario

  1. Me encanta esta receta, ya sé que vamos a cenar.

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