Hoy os presentamos una deliciosa receta de tarta de triple chocolate que fue inventado especialmente para los amantes del chocolate. La elaboración no es difícil, pero hay que estar atento y leer bien todos los pasos.

A pesar de mezclar tres tipos de chocolate no es empalagosa, ya que los tres se equilibran entre sí. Cuando pruebes un trozo, ¡tendrás que repetir! Es una receta de tarta que triunfa allá donde va… Como en Internet, que ha eclipsado las redes y muchas familias se han atrevido con ella. Es por eso que en Publipunto nos hemos animado a probarla con nuestros robots de cocina y te aseguramos que nos ha salido ¡deliciosa!

Tiempo total: 5 horas.

Ingredientes:

• 300 ml de nata líquida
• 300 gr. De chocolate de postre
• 300 gr. De chocolate con leche
• 3 claras de huevo
• 1 pellizco de sal
• Unas gotas de limón
• 300 gr. De mermelada de naranja com piel
• 100 ml de Cointreau
• 18 bizcochos de soletilla
• 24 leguas de gato
• 75 gr. De virutas de chocolate blanco

Para decorar:

• Sirope, figuras de chocolate, hojas de menta…

Elaboración

Mantén las claras a punto de nieve con la sal y el limón, incorpora la mermelada y reserva en un recipiente alto.

Derrite el chocolate programando el menú plancha durante 2 minutos.

Echa la mitad de esta mezcla sobre las claras con la mermelada y amasa bien con movimientos envolventes y con la ayuda de la espátula y reserva.

Ponga el Contreau en un molde de tarta, baña los bizcochos ligeramente y cubra con ellos el fondo del molde.

Echa sobre ellos la mezcla restante, vuelva a poner otra capa de bizcochos bañados en licor y sobre ellos la mezcla de las claras, tape con film transparente y déjelos en el frigorífico durante 3 o 4 horas como mínimo.

Para desmoldar, pase un cuchillo por todo el contorno del molde.

Coloca la tarta sobre un plato de servir redondo con una blonda, pega alrededor de ella las lenguas de gato, o bien barquillos partidos por la mitad.

Ate una cinta alrededor haciendo un lazo bonito y por último, haga virutas de chocolate blanco con la ayuda de un pela patatas y cubra con ellas la superficie de la tarta.

Consejos y trucos:

  • Para que no se mezclen las capas de chocolate, cuando viertas una capa sobre otra, puedes hacerlo sobre la parte posterior de un cucharón, de manera que rebote sobre el mismo y no caiga directamente en la capa anterior de chocolate.
  • Además, con la ayuda de un tenedor, puedes dibujar unas líneas sobre la capa cuajada con cuidado, sin hundir el tenedor. De esta forma, la siguiente capa se sujetará bien y no se separarán al partir la tarta.
  • Una opción para desmoldarla fácilmente es congelarla. Después, deberás dejar que se descongele lentamente en el frigorífico.
  • Si quieres que la tarta sea light, puedes sustituir la nata por leche desnatada o leche vegetal (de soja) y eliminar el azúcar de la receta.

Opciones de presentación de la tarta tres chocolates:

  • Puedes preparar la receta de tarta de tres chocolates en vasitos individuales sin la base de galleta. Decóralos con hojas de menta o con adornos de chocolate. De este modo el postre se prepara más rápido y no es necesario desmoldar.

En Publipunto dispones de una amplia gama de robots de cocina económicos para realizar las tareas del hogar más rápida y cómodamente, además ahora conseguirás puntos descuentos para canjear en futuras compras. ¡Infórmate en el Club Publipunto! Te esperan los mejores precios y ofertas en bellezahogarsaludmotorregalos con gastos de envío gratis para pedidos superiores a 100€.

También te puede interesar: