Hoy os presentamos una receta muy saludable que le gustará a toda la familia y es muy fácil de cocinar, os hablamos de la receta de pollo glaseado a la naranja.

Las recetas de pollo nunca decepcionan, el pollo es uno de los ingredientes más fáciles de preparar debido a su sabor suave y su combinación casi universal.

Hay muchos métodos de cocinar pollo, pero este glaseado a la naranja le dará un toque dulce y cítrico al plato que refrescará la suavidad del pollo, además de que le dará brillo a la presentación.

El tiempo de cocinado es de 15 minutos aproximadamente y el de cocinado de 10, por lo que en menos de media hora podrás disfrutar de este delicioso pollo glaseado a la naranja. Esta receta está pensada para 4 comensales y te recomendamos combinarlo con arroz o patatas fritas. Para hacerlo, te recomendamos las sartenes de cobre Copper Stone, ya que distribuyen uniformemente el calor y ´los ingredientes no se pegarán nunca. ¡Toma nota!

 

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo enteras, deshuesadas y sin piel (450 gramos)
  • Sal y pimienta
  • 40 g de harina sencilla
  • 2 cucharadas de aceite (opcional)
  • 100ml de zumo de naranja

 

Mezcla para el glaseado:

  • 90g la mermelada de naranja
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • ½ el guindilla roja, extrayendo las semillas y cortada en dados finos.
  • 1 diente de ajo molido.
  • 100ml de zumo de naranja

 

Opcional para el glaseado:

  • 2 ramitas de perejil fresco cortado
  • La ralladura de media naranja
  • Servir con un poco de arroz o patatas fritas

 

Proceso:

1.  Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de papel pergamino.

2.      Añada la sal y la pimienta a la harina y espolvoree el pollo en ambos lados.

3.      Caliente su sartén Copper Stone a una potencia medio-alta y agregue 1 cucharada de aceite.

4.      Cuando la sartén haya cogido un poquito de calor coloca el pollo y cocina durante 2 minutos por cada lado hasta que se doren.

5.       Vierte el zumo de naranja, añade el perejil y la ralladura de naranja y mezcla con el pollo de nuevo. Baja el fuego y espesa la salsa con harina sencilla. Cocina durante 2 minutos más.

Puedes acompañar el pollo con arroz blanco o unas patatas fritas y decorarlo con perejil.

¿Te gustó esta receta de pollo al horno glaseado con naranjas? Cuéntanos en los comentarios la opinión de tus comensales.

 

También te puede interesar: